www.DIZIK.ru — Кухня

Кухня — это не только место, предназначенное для приготовления и употребления пищи, но и центр домашней вселенной, где мы проводим значительную часть своей жизни: общаемся в семейном кругу, встречаемся с друзьями, беседуем по душам. Потому-то на кухне все должно быть красиво, удобно и функционально.

Вообще кухня относится к разряду многофункциональных помещений в доме. Нередко она сочетает в себе разные территории: кухню, столовую и гостиную. Объединенное пространство создает большое помещение, где вы сможете не только готовить, но и общаться с домочадцами и принимать гостей. Важно только, чтобы стили этих разных по своему назначению зон, с одной стороны, гармонировали друг с другом, а с другой — были четко разграничены. Границу между зонами обычно выделяют перепадом уровня пола перед входом на кухню, барной стойкой или небольшим столом. Главное требование к такому синтезу нескольких зон на едином пространстве — это свежесть и чистота воздуха, поэтому наличие мощной вытяжки над плитой такой кухне-гостиной обязательно!

Так как хозяйка проводит на кухне довольно много времени, кухня должна быть максимально удобной и практичной. Для обеспечения рационального маршрута по рабочему треугольнику необходимо тщательно спланировать пространство. Существуют различные способы компоновки данных секторов. Выбор того или иного варианта планировки зависит в первую очередь от габаритов кухни и ее архитектурных особенностей. Самые распространенные способы организации кухонного пространства — линейный и угловой (Г-образный), которые наиболее удобны в небольших помещениях.

Для малогабаритных кухонь, при обустройстве которых главным требованием выступает экономия пространства, предусмотрены специальные модели кухонной мебели с раскладным обеденным столом, крепящимся к стене. Важно помнить, что рациональное планирование рабочего треугольника является залогом эффективного передвижения в процессе приготовления пищи и подачи ее на стол. Оно также создает дополнительную рабочую площадь и новые возможности хранения.

При выборе мебели необходимо учитывать, на какую сторону света выходят окна кухни, ведь от этого будут зависеть цвет и качество поверхностей мебели. Если солнце посещает вашу кухню ежедневно и довольно навязчиво, стоит хорошенько поразмыслить над цветом обстановки. При ярком дневном свете интерьер кухни, выполненный в светлых тонах, будет казаться бледнее. А фасад и поверхности мебели для такой кухни должны быть стойкими к длительному воздействию прямых солнечных лучей. Будет грустно, если долгожданная кухня пожелтеет или выгорит уже через год-полтора. А если ваша кухня выходит окнами на север, и мебель в ней — достаточно холодных и насыщенных тонов, то помещение будет выглядеть темным и мрачным даже при свете.

Отделочный материал для кухни должен быть практичным, износостойким, эстетичным и подходить по цвету и фактуре к общему дизайну интерьера. И если, например, кафель, навесные потолки и обои как бы одевают границы кухни, то свет должен заполнять все остальное пространство. Он способен влиять не только на уют, но и на ваш аппетит. Его не должно быть ни много и ни мало. Оптимально, если общее освещение создают несколько потолочных светильников, а не один в геометрическом центре кухни. Используйте для этого стационарные или свободно вращающиеся в нескольких направлениях точечные источники. Их главная задача — поддерживать светлую атмосферу в вечернее время. Светильники обязаны гармонировать с другими деталями интерьера или быть максимально незаметными, чтобы человек не ощущал того, откуда идет свет.

Иногда потолочные источники лучше сосредоточить над основными функциональными зонами кухни: рабочей поверхностью, обеденным столом и барной стойкой, если она есть. Это идеально подходит для маленьких кухонь. Задачи локального освещения хорошо выполняют точечные светильники с галогенными лампами. Достаточно популярное решение, когда они встроены в верхний карниз навесных шкафчиков. Если же такой карниз отсутствует, над рабочей поверхностью можно разместить ряд одиночных, закрепленных на потолке ламп. Они должны располагаться не ниже верхнего края подвесных полок, чтобы не мешать открытию дверец. Если на кухне нет навесных шкафчиков, можно использовать автономные светильники. Для этого годятся практически все их модели, гибкие кронштейны, рычаги-пантографы и др., главное, чтобы они вписывались в общую стилистику. Использование этих светильников позволит регулировать направление светового потока и сыграет главную роль в зонировании рабочего пространства. Необычным дополнением к этому может служить внутреннее освещение шкафчиков с полупрозрачными дверцами.

Локальные источники света располагаются в строго определенном месте, на необходимом уровне. Например, для того чтобы обеспечить равномерное распределение света вдоль рабочей поверхности, они встраиваются под навесные шкафчики. Идеальна в этом случае удлиненная лампа. Такие лампы компактны и почти не заметны. Если рабочая зона имеет расположение кухни-острова, то единственным местом, где можно установить светильник, будет потолок. Для этого подойдет лампа на длинном шнуре с рассеивающим металлическим абажуром. Над обеденным столом, если он стоит не у стены, лучше подвесить одиночный светильник, который должен обеспечивать интенсивный, направленный свет. Хорошо, если его высота регулируется, это поможет создать определенную атмосферу. Ту же функцию для придвинутого к стене стола будет нести бра, закрепленное на высоте 1 м от обеденной поверхности. А поставленная в центр настольная лампа с абажуром добавит интимности. Абажур создаст комфорт для глаз и мягкое освещение интерьера.

Главное в подборе освещения — не переусердствовать, светильники должны быть неотделимой частью интерьера. Поэтому их количество и мощность должны определить специалисты. Для каждого отдельного случая оно будет индивидуально. Как и все остальное (подобранные отделочные материалы, планировка, мебель, техника и т.д.), эти компоненты, связанные единым стилем, создадут неповторимый образ кухни.

Вообще в кухне общее освещение может осуществляться с помощью подвесного светильника, опускающегося над обеденным столом. Источник света должен находиться чуть выше уровня глаз, не слепя их. В любом случае, даже если вы решите оставить традиционный потолочный светильник, стол должен быть освещен дополнительно. Не ограничивайтесь традиционными формами и смело экспериментируйте.

Из-за специфики кухни рабочие поверхности часто располагаются под верхним рядом кухонных шкафов, которые при общем освещении отбрасывают тень. Поэтому можно подкорректировать его, поместив ряд светильников под нижней плоскостью шкафов — так, чтобы они освещали непосредственно рабочую зону. У светильников должны быть замкнутые абажуры, иначе свет будет бить в лицо. Некоторые подсвечивают лампами внутреннее пространство шкафов и вешают светильники под вытяжку (над плитой).

Стать дизайнером своей кухни несложно — главное разобраться, что к чему. Главное — это кухонная мебель, которая продается в магазинах любых видов и стилей (классика, модерн, кантри). Поэтому вся обстановка подбирается к кухонному гарнитуру. Прежде чем заказывать кухню под размер, обязательно измерьте расстояние в нескольких местах: по полу, посередине стены и по потолку. Причем старайтесь заранее подумать, где будут электророзетки и прочие коммуникации. Старайтесь выбирать бытовую технику одновременно с гарнитуром, так как потом будет довольно сложно подгадать ее точно под размер. Высота рабочей поверхности должна быть удобна тому, кто за ней будет готовить. Можно даже заказать кухню или на регулируемых ножках.

Кухня — одно из важнейших помещений в доме, где мы проводим много времени. Поэтому в кухне все должно быть удобно. Прежде чем отправиться покупать приглянувшуюся кухонную мебель, необходимо измерить свою кухню, начертить ее план и прикинуть, что и куда поставить. Какими бы ни были форма и размер вашей кухни, их надо обязательно учесть и максимально использовать при ее проектировании.

Итак, стиль вашей кухни может быть любым — от классики до модерна. Однако чем экспрессивнее вид кухни и авангарднее ее дизайн, тем больше у нее шансов быстро выйти из моды.

Цветовая гамма кухни должна помогать расслабиться или, наоборот, оказывать стимулирующее воздействие. Для кухни, которая имеет хорошее естественное освещение, подойдут холодные тона — оттенки голубого, серого и зеленого. В темных кухнях лучше использовать пастельные тона — лимонный, розовый, фисташковый, абрикосовый, персиковый. Следует избегать насыщенных тонов, контрастных цветов и сложных рисунков на рабочих поверхностях столов и небольших участках стен, обложенных кафельной плиткой.

При покупке кухонного гарнитура необходимо подбирать его таким образом, чтобы он гармонично сочетался со всем интерьером. Безусловно, на выбор того или иного стиля кухни влияют наши пристрастия, характер, привычки, которые, отражаясь в мебели, придают ей неповторимую индивидуальность Важную роль также играют наши чувства и эмоции, которые появляются при первом взгляде на мебель.

Еще один существенный, с точки зрения функциональности и красоты, элемент кухонного гарнитура — это столешница. В качестве материалов для рабочих поверхностей столешниц может быть натуральный или искусственный камень, что, кроме повышенной прочности, придает всей кухне изящество. Цветовая гамма столешниц весьма разнообразна и способна удовлетворить даже самых взыскательных эстетов.

Встраиваемая техника является непременным атрибутом кухни . Очень удобно, когда все под рукой: и фритюрница, и комбайн, и микроволновая печь. Чтобы встраиваемая техника гармонично сочеталась с кухонным гарнитуром, необходимо обратить внимание на соответствие их габаритов. Если она может встраиваться под общий с мебелью фасад, то это сделает кухню не только удобной и стильной, но и гигиеничной, поскольку зазоров между отдельными предметами практически не остается.

На кухне всегда хорошо смотрятся нежно-голубой, бледно-зеленый цвета — они подчеркивают свежесть и чистоту. Общеизвестно, что оранжевый цвет на кухне провоцирует аппетит, а синий, наоборот, подавляет желание поесть. Этот критерий следует учитывать тем, кто, к примеру, желает сбросить лишний вес.

Как видите, оборудовать кухню — занятие весьма кропотливое и серьезное, поэтому подходить к нему нужно ответственно.